水体中COD中文名叫化学需氧量，是指在一定的条件下，采用一定的强氧化剂处理水样所消耗的氧化剂量，是水中还原性物质多少的一个重要指标。水中的还原性物质有各种有机物、亚硝酸盐、硫化物、亚铁盐等，通常以有机物为主，因此，COD又往往作为衡量水中有机物质含量多少的指标。COD值越大，说明水体受有机物的污染越严重。