根据《建设项目环境影响评价分类管理目录》规定：餐饮场所，6个基准灶头以上，涉及环境敏感区的，必须编制环境影响报告表，其他必须填报环境影响登记表。所以餐饮场所要根据自己的真实情况判定自己在建设前是否需要做环评，需要做怎样的环评。